Un petit tour du côté de Pont Audemer dans la boutique de Florent Renoult (6 Quai Robert Leblanc). Des pâtisseries d'un nouveau genre à tomber par terre tellement c'est délicieux ! Ce qui est bien c'est que l'on voit les pâtissiers travailler.

Depuis avril 2019, Florent propose des desserts à la carte (2 fois par mois, de nouvelles recettes !). Sa spécialité ? Les gâteaux avec des produits de saison. Et, tous les week-ends, il crée ce qu’il appelle « un gâteau éphémère, l’étoile du week-end. 

Florent propose également des ateliers privés de pâtisseries.

Reportage réalisé en février 2021